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O
exercício de preparar um prato só é válido acompanhado de um bom vinho com pelo
menos um sabor razoável.
Os
portugueses estão me perseguindo. Sou um grande apreciador dos vinhos chilenos
como os da Concha y toro, mas os
“portugas” estão me cercando.
Anos de
um relacionamento estável foram quebrados pelas sucessivas “puladas de cerca”
com os vinhos alentejanos. Adorei.
Comecei
com o Porta da Ravessa, arrisquei
experimentar o “vinho verde” da Casal
Garcia.
O vinho
verde da Casal Garcia é um vinho
semelhante ao Lambrusco, razoável mas não indispensável.
O ápice
do romantismo se deu quando experimentei outra aposta da Casal Garcia, o vinho tinto. Uma maravilha. Vinho saboroso, honesto
e acessível.
Vinhos
chilenos e portugueses estão mais acessíveis ao bolso e paladar brasileiro,
sendo este último a principal barreira a ser transposta.
O
Brasil e o brasileiro ainda continuam refém da cerveja por um efetivo trabalho
de marketing, mas, esse perfil está mudando, o povo, a emergente classe “C”,
havida por consumo rápido, poderá consumir vinhos, uma bebida melhor.
Um comentário:
Tenho percebido uma invasão dos vinhos portugueses com uma maciça campanha publicitária em jornais e revistas, mas como não tenho frequentado os pontos de venda, não sei dos preços ou das novidades.
Conheço o vinho verde e gosto de beber no verão, substituindo o espumante e - desculpem os entendidos - coloco bastante gelo! Como um drinque de verão mesmo!
Prefiro os vinhos argentinos aos chilenos que são menos ácidos. Dizem que cada pessoa escolhe seu próprio vinho à partir do paladar e olfato, mas também pelo seu efeito no dia seguinte. Então, vinho bom é aquele que não provoca dores de cabeça no dia seguinte.
Tenho comprado vinho na Wine, que oferece algumas facilidades de compra; você cria uma assinatura e decide quantas garrafas de vinho receber por mês, a partir de duas, selecionadas por oito sommeliers que procuram vinhos baratos e supostamente bons mundo afora. Isso te garante comecer bons vinhos e com preço bom. Lógico, dentro da sua preferência. Eu prefiro os tintos secos. Para você ter uma noção do preço vendido dos vinhos, o Toro Loco, vinho espanhol que se tornou lenda ao ganhar um concurso na Inglaterra estava sendo vendido na loja online por 25 reais.
:)
Beijus,
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